La ricetta Gnocchi con asparagi selvatici e gorgonzola è un delizioso piatto tipico della primavera italiana. Nato dalle regioni settentrionali del Paese, questo piatto unisce i sapori delicati degli asparagi selvatici con la cremosità del gorgonzola, in un abbinamento che è diventato un classico della cucina italiana. Questa ricetta è solitamente gustata durante le serate primaverili, quando gli asparagi sono freschi e abbondanti.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata fino a quando non emergono in superficie.
- Nel frattempo, pulisci gli asparagi selvatici e tagliali in pezzi di circa 2-3 cm.
- In una padella, sciogli la gorgonzola con il latte e lasciala cuocere a fuoco basso fino a quando non è cremosa.
- Aggiungi gli asparagi alla padella con il gorgonzola e cuoci per altri 2-3 minuti.
- Unisci gli gnocchi cotti alla padella con gli asparagi e il gorgonzola e condisci con la salsa di pomodoro.
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