La ricetta Gnocchi bluestar all’ortolana è una delle delizie della cucina italiana che unisce la morbidezza degli gnocchi alla freschezza di un’ampia varietà di verdure. Presenta un mix di sapori come il basilico, il dragoncello e l’origano, che ricordano i campi soleggiati italiani. Questo piatto, spesso servito in occasione delle feste o dei pranzi familiari, è genuino e saporito, capace di evocare un’atmosfera di confort e convivialità.
- Preparare la pastella per gli gnocchi seguendo le indicazioni riportate sulla confezione della pasta per gnocchi.
- Lavare e tagliare le verdure a cubetti: patate, zucchine, piselli.
- In una padella con olio extra vergine d’oliva rosolare il peperoncino tritato, aggiungere le verdure e cuocere finché non saranno ammorbidite.
- Preparare il sugo all’ortolana aggiungendo la passata di pomodoro alla padella con le verdure. Condire con sale e erbe aromatiche, lasciando insaporire per qualche minuto.
- Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata, scolandoli al dente.
- Mescolare gli gnocchi cotti con il sugo all’ortolana.
- Decorare con basilico fresco e dragoncello tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
