La ricetta Gnocchi alle verdure è un piatto tipico della cucina italiana, originario del nord del paese. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e leggeri, con un contesto di stagione estiva o primaverile, quando le verdure sono fresche e abbondanti. Il contesto in cui viene solitamente gustato è in compagnia di amici e familiari, durante una cena leggera e informale.
- Scalda l’olio in una padella e aggiungi la cipolla rossa tritata, facendola soffriggere fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi i pomodorini a metà e continua a cuocere per alcuni minuti, fino a quando non iniziano a sfaldarsi.
- Intanto, cuoci gli Gnocchi alle verdure di patate in acqua bollente salata, scolandoli quando sono cotti al dente.
- Una volta scolati gli gnocchi, aggiungili alla padella con la cipolla e i pomodorini, e mescola bene per farli insaporire.
- Condisci con sale, pepe e prezzemolo fresco tritato, e servili caldi.
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