La ricetta Gnocchi alle patate con seppioline, al pesto è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione ligure. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e mediterranei, con un mix di ingredienti come patate, seppie e basilico. Solitamente viene gustato durante le stagioni calde, accompagnato da un buon vino bianco.
- Scegli gli ingredienti freschi, come basilico, prezzemolo e pomodori, e puliscili accuratamente.
- Prepara il pesto mescolando olio, aglio, pinoli, basilico e noci, fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.
- Cuoci gli gnocchi di patate in acqua bollente salata, poi scolali e mettili da parte.
- Taglia le seppioline a strisce sottili e soffriggile in padella con olio e scalogno fino a renderle tenere.
- Unisci gli gnocchi cotti alle seppioline e aggiungi il pesto, mescolando bene per condire uniformemente.
- Completa il piatto con pomodori freschi a cubetti e una spolverata di prezzemolo.
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