La ricetta Gnocchi all’acqua è un piatto semplice e gustoso, ideale per chi cerca un primo veloce e appagante. Gli gnocchi ottenuti in questo modo sono morbidi e delicati, che si sposano perfettamente con un sugo saporito a base di pomodoro, salsiccia e curry.
- Versare l’acqua in un pentolino e portala ad ebollizione.
- Al fuoco spento, aggiungere metà della farina e mescolare con cura.
- Spostare l’impasto sulla spianatoia e incorporare la restante farina.
- Impastare finché l’impasto non diventa liscio ed elastico.
- Formare degli spaghetti di pasta e tagliarli in pezzi di pari lunghezza.
- Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata fino a quando non vengono a galla.
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