La ricetta Gnocchi alla zucca gratinati al forno è un classico piatto italiano che racchiude in sé i sapori autunnali della zucca, dei formaggi e delle spezie. Originario delle campagne italiane, questo delizioso piatto viene solitamente servito come antipasto o come piatto principale durante le feste e le occasioni speciali. Il Contesto di questo piatto è semplice e rustico, poiché richiede solo pochi ingredienti freschi e di stagione.
- Prendi 2 zucchine mature e sbucciale, poi grattugiala su una superficie pulita.
- Prepara un’insalata con la zucca grattugiata, un uovo fresco, 100 g di farina, 25 g di formaggio parmigiano, 10 g di grano, 2 g di noce moscata, sale e spezie a piacere.
- Mischia bene tutti gli ingredienti insieme fino a formare un composto omogeneo.
- Forma 12-15 palline con il composto e tagliali in due per creare i gnocchi.
- Prendi 3 cucchiai di margarina e fondile in una padella grande.
- Aggiungi i gnocchi e 100 g di erbe aromatiche (rosmarino, salvia) e cuoci per 5 minuti da ogni parte, o fino a quando non sono croccanti.
- Prendi un tegame da forno e spennella con margarina.
- Disponi i gnocchi gratinati al forno e copri con 100 g di formaggio parmigiano e 10 g di noce moscata.
- Inforna a 180°C per 15-20 minuti o fino a quando non sono golden brown e gratinati.
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