La ricetta Gnocchi alla Sorrentina … oggi proposta nostress e velocissima è una variante veloce e gustosa del classico piatto campano. Originario di Sorrento, questo piatto è solitamente gustato in un contesto conviviale, magari accompagnato da un buon vino e dal mare in lontananza. I sapori tipici di questo piatto sono quelli del pomodoro, della mozzarella e del basilico, che si combinano in un’armonia di sapori e profumi.
- Portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere gli gnocchi secondo le istruzioni sulla confezione.
- Nel frattempo, in una padella, riscaldare l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungere la salsa di pomodoro.
- Aggiungere il basilico fresco tritato e la mozzarella a cubetti, e mescolare bene.
- Quando gli gnocchi sono cotti, scolarli e aggiungerli alla padella con la salsa.
- Mescolare bene e servire immediatamente, guarniti con foglie di basilico fresco e scaglie di parmigiano.
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