La ricetta Gnocchi alla romana veloci e leggeri è un piatto buonissimo e sempre gradito, caratterizzato da un sapore ricco e cremoso. Questo piatto viene solitamente gustato come primo corso, accompagnato da un contorno leggero.
Per preparare gli Gnocchi alla romana veloci e leggeri, seguite questi passaggi:
- In una pentola capiente, portare ad ebollizione acqua, latte e sale.
- Aggiungere a pioggia la semola mescolando energicamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
- Abbassare la fiamma e continuare la cottura fino a che l’impasto si stacca dalle pareti.
- Se l’impasto fosse troppo asciutto, aggiungere un poco di acqua calda.
- Spegnere il fuoco e aggiungere il formaggio e l’olio, mescolando per omogenizzare il composto e permettere al formaggio di sciogliersi.
- Versare l’impasto in una pirofila imburrata e spolverizzare con parmigiano e qualche fiocchetto di burro.
- Fare dorare in forno ventilato a 220°C per 15-20 minuti.
- Lasciare raffreddare e gustare il piatto.
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