La ricetta GNOCCHI al TEGAMINO gluten free è uno dei piatti più amati della tradizione italiana, caratterizzata da sapori intensi e aromi profondi. Questo piatto è pieno di pomodoro e mozzarella, filante e bollente, una vera tradizione di casa. La sua preparazione richiede tempo e attenzione, ma il risultato è sicuramente degno di essere gustato con i propri cari.
Per preparare gli gnocchi al tegamino gluten free, segui questi passaggi:
- Fai soffriggere la cipolla con l’olio in un tegame, quindi aggiungi la carne e falla rosolare. Aggiungi i pelati e la passata di pomodoro e salta. Cuoci per una mezz’ora a fuoco alto e poi a fuoco lento per almeno un’ora.
- Terminata la cottura del sugo, prepara gli gnocchi. Li avrai preparati precedentemente secondo la ricetta degli gnocchi gluten free.
- Sbollenta gli gnocchi in abbondante acqua salata, poi condisci con poco sugo.
- Prepara i tegamini: metti un po’ di sugo sul fondo, aggiungi un mestolo di gnocchi, cospargi con mozzarella, provola, pecorino, pepe e basilico.
- Distribui altri gnocchi per coprire e completa con mozzarella, sugo, formaggio e pepe.
- Inforna per 30-40 minuti a 230°. Terminata la cottura, lascia riposare per 10 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
