Gnocchi al tartufo

La ricetta Gnocchi al tartufo è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, che affonda le sue radici nella regione del Piemonte. Il tartufo è l’ingrediente principale che conferisce a questo piatto un sapore intenso e profumato, tipico di this regione. I gnocchi sono una delle più antiche e più amate forme di pasta italiana, e quando vengono conditi con il tartufo, diventano un vero e proprio piatto de rigueur per gli appassionati di cucina.

Per preparare i Gnocchi al tartufo ci vorranno:

• Farina di grano saraceno
• Grano saraceno
• Panna da cucina
• Pasta tipo gnocchi
• Sale
• Tartufo

Cominciamo con la preparazione dei gnocchi. Mescoliamo la farina di grano saraceno con il grano saraceno e sale in una ciotola. Aggiungiamo panna da cucina tiepida e mescoliamo fino a quando non otteniamo un impasto liscio e consistente. Formiamo i gnocchi e lasciamoli riposare per 30 minuti. Successivamente, bolliamo i gnocchi in acqua salata e scoliamoli. Quindi, condiamo i gnocchi con il tartufo tritato e serviamo.

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