Gnocchi al sugo

La ricetta Gnocchi al sugo è un piatto tipico della cucina italiana, nato nella regione del nord, dove la carne di maiale e le patate sono ingredienti fondamentali. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un sapore ricco e corposo, dato dall’unione del sugo di carne e dei morbidi gnocchi. È un piatto ideale per le cene invernali in famiglia o con gli amici.

Per preparare questo piatto, occorrono solo alcuni ingredienti essenziali: carne di maiale, farina, maiale, pasta tipo gnocchi, patate, sale, sugo di carne e uova.

Inizia preparando i gnocchi: sbatti le uova con la farina e il sale per creare un impasto omogeneo. Aggiungi le patate lessate e schiacciate e impasta il tutto fino a quando non otterrai un composto liscio e elastico.

Lascia riposare l’impasto per almeno mezz’ora, quindi staccane dei pezzi e lavorali per ottenere dei gnocchi morbidi e regolari.

Cuoci i gnocchi in acqua bollente salata per 3-5 minuti, fino a quando non verranno a galla.

Nel frattempo, prepara il sugo di carne: soffriggi la carne di maiale in una padella con un po’ di olio, quindi aggiungi il sugo di carne e lascia cuocere per almeno 20 minuti.

Una volta cotti i gnocchi, scolali e conditeli con il sugo di carneprepared. Servi caldo e buon appetito!

• Impasta i gnocchi con l’uovo e la farina.
• Lascia riposare l’impasto.
• Stacca i pezzi di impasto e lavorali per ottenere i gnocchi.
• Cuoci i gnocchi in acqua bollente.
• Prepara il sugo di carne con la carne di maiale e il sugo di carne.
• Scola i gnocchi e condili con il sugo di carne.

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