La ricetta GNOCCHI al SALMONE senza panna
Questo delizioso piatto originario della regione italiana del Piemonte è tradizionalmente servito come seconda portata in occasione di cene informali o festini di famiglia. La combinazione dei morbidi gnocchi di patate, del sapore intenso del salmone affumicato e del gusto cremoso del formaggio robiola crea un’armonia di gusti che conquista il palato di tutti.
- Prendi una ciotola e mescola i 250g di gnocchi di patate con un cucchiaino di olio e un pizzico di sale.
- Porta a bollore una grande pentola di acqua salata e cuoci i gnocchi per 3-4 minuti o fino a quando non emergono alla superficie.
- Sfuma i gnocchi con un colino e lascia raffreddare.
- Togli 100g di salmone affumicato dal pacchetto e affetta a pezzi fini.
- Mischia il salmone con 50g di formaggio robiola grattugiato e un pizzico di sale.
- Completa i gnocchi con la mistura di salmone e formaggio, mescolando delicatamente.
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