La ricetta Gnocchi al salmone e birra ambrata nordica
Originaria delle rive del Mar Baltico, questa ricetta possiede una raffinata caratteristica nordica: l’impiego di birra ambrata nella preparazione. I sapori morbidi e delicati del salmone accompagnano i morbidi gnocchi, in un’armonia perfetta che rende il Gnocchi al salmone e birra ambrata nordica un piatto ideale per gli occasioni speciali. Solitamente è servito in famiglia o in compagnia di amici, come momento di condivisione e cordialità.
Ecco come preparare il tuo Gnocchi al salmone e birra ambrata nordica:
- Lessate le patate in acqua salata, quindi fatele raffreddare e pestatele in una ciotola.
- Mingliate le uova con il burro, il sale e il pepe. Aggiungete la farina e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unite il composto di patate al impasto di uova e farina.
- Formate i gnocchi e lasciateli riposare per 30 minuti.
- Cookate i gnocchi in acqua salata. Quindi, in una padella, fate saltare il salmone in pezzi piccoli con un po’ di birra ambrata e un cucchiaino di burro.
- Unite i gnocchi al salmone e birra, e servite immediatamente.
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