Ingredienti per Gnocchi al ragù e robiola
- carne bovina
- carote
- cipolla bianca
- formaggio robiola
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti di patate
- pasta tipo gnocchi
- pepe nero
- pomodori pelati
- sale
- sedano
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gnocchi al ragù e robiola
La ricetta Gnocchi al ragù e robiola rappresenta un classico esempio di cucina italiana, caratterizzato da sapori intensi e profondi. Questo piatto nasce nella zona settentrionale del nostro Paese, dove viene spesso servito come piatto unico in compagnia di amici e familiari. La combinazione di gnocchi morbidi, ragù denso e crema di robiola crea un’armonia di sapori e consistenze che rende questo piatto davvero speciale.
- Inizia tritando la cipolla, le carote e il sedano, e soffriggeteli in olio fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi la carne bovina e cuocila fino a quando non sarà ben cotta.
- Versa il vino bianco e lascialo cuocere fino a quando non sarà completamente evaporato.
- Aggiungi i pomodori pelati e il parmigiano, e cuoci il ragù per almeno un’ora.
- Cuoci i gnocchi in abbondante acqua salata fino a quando non saliranno a galla.
- Scegli i gnocchi cotti e condiscili con il ragù e la robiola fresca.
- Servi il tutto ancora caldo, aggiungendo una spolverata di pepe nero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
