La Ricetta Gnocchi al pomodoro.
Questo delizioso piatto di origine italiana è un classico della tradizione culinaria italiana e viene spesso servito come contorno o come secondo piatto. I Gnocchi al pomodoro sono abbinati con una salsa di pomodoro cremosa ed erbe fresche, conferendo al piatto un sapore intenso.
- Taglia le patate a quadri e cuocile in acqua salata fino a quando sono morbide.
- Pulisce il basilico e taglia l’aglio in strisce sottili.
- Cuoci i gnocchi in acqua salata fino a quando non affiorano.
- Sbatti le uova e mescolale con la farina 00 fino a ottenere un impasto omogeneo.
- In un tegame, scaldi l’olio e soffriggi l’aglio per circa 2 minuti.
- Aggiungi la salsa di pomodoro e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Raschia le patate cotte con una forchetta, poi aggiungi le uova e la farina per realizzare l’impasto di gnocchi.
- Prendi busta di pasta tipo gnocchi, immergi l’impasto nell’impasto e realizza ghigliolino.
- Cuoci i gnocchi in acqua salata a vapore o in stufato per circa 5 minuti.
- Meschia i gnocchi con la salsa di pomodoro precedentemente preparata.
- Ultima con un pizzico di sale e aggiungi del basilico fresco.
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