La ricetta Gnocchi al pesto Genevose mascherato….con gorgonzola e prosciutto cotto è un piatto semplice e saporito che conquisterà i tuoi commensali senza richiedere particolari abilità in cucina.
Il pesto Genevose mascherato è un condimento unico che unisce il sapore fresco del pistacchio e la cremosità del gorgonzola. Gli gnocchi si amalgamano perfettamente con questo condimento, creando un’esperienza gastronomica del tutto unica.
- Portate a bollore abbondante acqua salata con un cucchiaino d’olio.
- In una ciotola capiente, preparate il condimento per gli gnocchi.
- Togliete la crosta alla gorgonzola e schiacciatela con la forchetta.
- Ripiegate il prosciutto su se stesso un paio di volte e tagliatelo a striscioline sottilissime.
- Inserite il pesto, la gorgonzola e il prosciutto nel recipiente dove servirete gli gnocchi e mescolate bene.
- Tuffate gli gnocchi nell’acqua bollente e mescolate delicatamente.
- Raccogliete un po’ d’acqua di cottura e quando gli gnocchi incominciano a venire a galla, trasferiteli nel recipiente con la salsa.
- Mescolate delicatamente e se necessario, aggiungete un po’ d’acqua per regolare la consistenza.
- Servite caldissimo con una macinata di pepe e una spolverata di formaggio.
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