La ricetta GNOCCHI AGLI ASPARAGI
Il piatto si presenta con un gusto delicato e un senso di freschezza ideale per l’estate. I gnocchi, fatti in casa con la patata, vengono conditi con aglio, asparagi e pancetta, creando una combinazione di sapori che rendono questo piatto un must-have per le giornate calde.
Preparazione
- Riscalda 2 cucchiai d’olio d’oliva extra-vergine in una padella mediana.
- Aggiungi 3-4 foglie di aglio tritate e cuoci per 1-2 minuti, finché non saranno morbide e profumate.
- Aggiungi i 200g di asparagi lessati e tagliati a pezzi, e cuoci per 2-3 minuti, fino a quando gli asparagi saranno morbidi ma ancora croccanti.
- Aggiungi 250g di gnocchi di patate e cuoci per 3-4 minuti, finché non saranno al dente.
- Aggiungi 4-6 fette di pancetta tritate e cuoci per 1-2 minuti, fino a quando la pancetta non sarà croccante.
- Mixicare gli ingredienti insieme e condire con sale, prezzemolo e parmigiano.
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