Gnocchi acqua e farina (senza patate)

Per realizzare la ricetta Gnocchi acqua e farina (senza patate) nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gnocchi acqua e farina (senza patate)

Ingredienti per Gnocchi acqua e farina (senza patate)

farinafecola di patatepasta tipo gnocchi

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gnocchi acqua e farina (senza patate)

La ricetta Gnocchi acqua e farina (senza patate) è una tradizione culinaria antica, facile da realizzare e ideale per chi cerca un piatto economico ma soddisfacente. Questi gnocchi, a base di farina, fecola e acqua bollente, offrono una texture leggera e digeribile, con un sapore neutro che si presta a essere arricchito con sughi di carne o salse a piacere. Si contraddistingue per la versatilità: si abbina bene a ragù, salsiccia o semplice pomodoro, garantendo una sensazione di genuinità che richiama ricette casalinghe semplici ma autentiche.

  • Porre in una pentola l’acqua salata e portarla ad ebollizione.
  • Spegnere la fiamma e versare la farina 00, mescolando con un cucchiaio di legno finché non si forma un composto compatto.
  • Trasferire l’impasto caldo sul piano di lavoro e lavorarlo con le mani, evitando di bruciarsi, fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Dividere l’impasto in striscette sottili e formare dei serpenti, tagliandoli in tante palline di medie dimensioni.
  • Con una forchetta incidere i gnocchi per creare le classiche rigature che ne facilitano il condimento.
  • Porre in abbondante acqua bollente salata e farli cuocere brevemente, fino a quando non salgono in superficie.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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