Ingredienti per Gnocchetti verdi con gamberi e bottarga
- bottarga
- cefalo
- code di gamberi
- gamberi
- muggine
- olio d’oliva
- pasta tipo gnocchetti
- pasta tipo gnocchi
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
- scalogno
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gnocchetti verdi con gamberi e bottarga
La ricetta Gnocchetti verdi con gamberi e bottarga è un’esplosione di sapori mediterranei che conquisterà il tuo palato. Originari del sud Italia, i gnocchetti verdi trovano la loro perfezione in questa ricetta, dove si sposano alla grande con i gamberi croccanti e la speziatura intensa della bottarga. Una preparazione veloce e gustosa, ideale per un pranzo elegante o una cena speciale.
Questo piatto è un inno alla semplicità e alla raffinatezza. La pasta fresca, naturalmente vegetale e leggermente ruvida, accoglie con delicatezza i gamberi, che donano al piatto un tocco croccante e una profusione di sapore dal mare. L’incontro con la bottarga, sapientemente grattugiata, aggiungerà un tocco di mare inebriante che farà risaltare ogni morso.
* lessare i gnocchetti verdi al dente
* cuocere i gamberi in padella con un filo di olio e rosmarino
* mantecare la pasta con i gamberi e la bottarga grattugiata
* decorare con prezzemolo fresco
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
