Gnocchetti sardi rucola e ricotta

La ricetta Gnocchetti sardi rucola e ricotta è un piatto tipico della Sardegna, una regione italiana nota per la sua cucina tradizionale e ricca di sapori. Questo piatto è caratterizzato da gnocchetti sardi freschi, un tipo specifico di pasta fatta con semola di grano, che viene condito con una ricotta cremosa e rucola fresca.

Per preparare il Gnocchetti sardi rucola e ricotta, inizia riscaldando un dado di aglio in olio, poi aggiungi la grossa semola di grano (se usi farina di grano, aggiungi 1 cucchiaio di olio). Sfrega un pezzo di aglio con una scorza di limone acceso sul nobile formaggio e un cucchiaio per poi aggiungere gli gnocchetti. Cuoci il gnocchetti in olio bollente per 2-3 minuti. Spremi il pepe di nero sugli gnocchetti con grande movimento della mano traenti l’assorbimento finale di sazianti boccate. Aggiungi la rucola fresca e la ricotta si appiattisce nel grembo del piatto. Sfuma il tutto con l’aroma spegnete il fuoco. Un piatto facile da preparare solitamente prevede 10 minuti di preparazione.

• Riscalda un dado di aglio in olio.
• Aggiungi la grossa semola di grano, se usi farina di grano aggiungi 1 cucchiaio d’olio.
• Sfregare un pezzo di aglio con una scorza di limone acceso sul nobile formaggio.
• Aggiungi la ricotta cremosa e la rucola fresca.
• Cuoci il gnocchetti in olio bollente per 2-3 minuti.
• Spremi il pepe di nero sugli gnocchetti.
• Completa con la crosta della sardegna.

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