La ricetta Gnocchetti sardi con zucchina è un piatto tipico della tradizione sarda, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Originario della Sardegna, questo piatto è spesso servito durante le giornate estive, quando le zucchine sono fresche e abbondanti. I gnocchetti sardi, dalla forma irregolare e dal sapore delicato, si sposano perfettamente con la zucchina, il pepe e la menta, creando un insieme di sapori che evocano la terra sarda.
Per preparare questo delizioso piatto, procedi come segue:
- Trita l’aglio e lascialo soffriggere in un tegame con un filo d’olio, fino a quando non sarà dorato.
- Aggiungi le zucchine tagliate adadò e fatele cuocere finché non saranno morbide.
- Intanto, cuoci i gnocchetti sardi in acqua salata, scolandoli al dente.
- In un tegame diverso, unisci le zucchine cotte con i gnocchetti sardi e aggiungi sale, pepe e menta fresca.
- Mescola bene e servire caldo.
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