Ingredienti per Gnocchetti sardi alle verdure
- basilico
- carote
- cipolla bianca
- gnocchetti sardi
- olio
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti
- peperoni
- peperoni verdi
- pomodori
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- salsa di pomodoro
- sugo
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gnocchetti sardi alle verdure
La ricetta Gnocchetti sardi alle verdure è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario della Sardegna. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e leggeri, con un contesto di preparazione che solitamente si svolge durante le stagioni estive. Il piatto di Gnocchetti sardi alle verdure viene solitamente gustato come primo corso, accompagnato da un buon vino bianco.
- Taglia finemente la cipolla bianca e i peperoni, quindi soffriggili in una padella con un po’ di olio.
- Aggiungi le carote e le zucchine tagliate a cubetti e continua a cuocere fino a quando le verdure sono tenere.
- Unisci i pomodori a cubetti e il sugo di pomodoro, quindi aggiusta di sale e basilico.
- Cuoci gli gnocchetti sardi in abbondante acqua salata, quindi scolali e aggiungili alla padella con le verdure.
- Mescola bene il tutto e aggiungi il prosciutto cotto a strisce e il parmigiano grattugiato.
- Servi gli gnocchetti sardi caldi, eventualmente accompagnati da una spolverata di ricotta.
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