La ricetta Gnocchetti sardi al sugo di gallinella è un piatto perfetto per un pranzo o una cena leggera. È un piatto che si prepara in pochi passaggi e che è facile da realizzare, anche per chi non ha molta esperienza in cucina. Il peperoncino aggiunge un sapore unico e fresco al piatto, che si accompagna perfettamente ai Gnocchetti Sardi.
- Scalda l’olio in un tegame basso e largo e aggiungi l’aglio. Unisci il trito di verdure e fa soffriggere delicatamente per qualche minuto.
- Aggiungi la gallinella e cuoci, poi sfuma con il vino bianco. Mentre il pesce cuoce, spezzettalo con una forchetta.
- Incorpora la passata e il concentrato di pomodoro, aggiusta di pepe e unisci un pizzico di peperoncino. Fino di cuocere.
- Cuoci i Gnocchetti Sardi in abbondante acqua salata.
- Scolali la pasta e tuffali nel condimento.
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