Gnocchetti salsiccia e patate

La ricetta Gnocchetti salsiccia e patate è un classico della cucina italiana, nota per i suoi sapori caratteristici e la combinazione di ingredienti freschi e saporiti. Originaria del centro-sud Italia, questa ricetta viene spesso gustata durante i pasti in famiglia o in occasioni speciali, grazie alla sua capacità di unire persone intorno a un piatto caldo e invitante.

La preparazione di questa ricetta inizia con la scelta degli ingredienti di alta qualità, come salsicce fresche, patate dolci e formaggio pecorino.

• Taglia le salsicce a metà e rosolale in una pentola con olio e cipolla tritata.
• Aggiungi le patate sbucciate e tagliate a cubetti, lasciandole cuocere fino a quando non sono tenere.
• Intanto, cuoci gli gnocchetti di patate in abbondante acqua salata, scolandoli quando sono pronti.
• Unisci gli gnocchetti cotti alle salsicce e alle patate, aggiungendo un po’ di vino e lasciando sfumare.
• Completa il piatto con una spolverata di formaggio pecorino e una macinata di pepe nero.

Per aggiungere un tocco di freschezza, puoi guarnire con sedano tritato e noci tostate, mentre per un sapore più intenso, puoi aggiungere un cucchiaio di pesto fatto in casa.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.