Ingredienti per Gnocchetti integrali di platano in crema di cocco
- cipolla
- cipolline
- coriandolo
- crema di cocco
- erba cipollina
- farina integrale
- latte di cocco
- olio
- pasta tipo gnocchetti
- pasta tipo gnocchi
- polipi
- prezzemolo
- sale
- salsa di soia
- soia
- zenzero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gnocchetti integrali di platano in crema di cocco
La ricetta Gnocchetti integrali di platano in crema di cocco è un piatto che combina sapori esotici e tradizioni culinarie innovative. Questo piatto ha origini internazionali, ispirato ai sapori dell’Asia e dell’America Latina, caratterizzato da una crema di cocco ricca e profumata, con note di zenzero e coriandolo che si accompagnano alla dolcezza del platano. Il contesto in cui viene gustata è generalmente una cena elegante o un pranzo speciale, dove la combinazione di sapori e texture offre un’esperienza culinaria unica.
La preparazione inizia con la scelta degli ingredienti, selezionando platani maturi e crema di cocco di alta qualità. Successivamente, si procede a tagliare le cipolle e le cipolline, soffriggendole in olio per creare una base aromatica.
- Aggiungere il coriandolo e lo zenzero per insaporire, quindi unire la crema di cocco e il latte di cocco, mescolando fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Preparare gli gnocchetti integrali di platano, sbucciandoli e tagliandoli a pezzetti, quindi cuocerli in acqua bollente salata fino a quando non vengono a galla.
- Scolare gli gnocchetti e aggiungerli alla crema di cocco, mescolando delicatamente per non romperli.
Infine, si completa il piatto con l’aggiunta di prezzemolo e erba cipollina tritati, unendo sale e salsa di soia a gusto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
