La ricetta Gnocchetti di semola gusto pomodoro**
Il piatto tradizionale italiano, originario della Campania, è un classico della trattoria e del ristorante. Gli gnocchetti sono un formato di pasta tipico della zona, e la semola dà un gusto unico e particolare. La combinazione con il concentrato di pomodoro, fresco e sapiente, rende questo piatto un vero e proprio assaggio della tradizione italiana.
Preparazione
- Inizia mescolando insieme 200 g di farina, 100 g di farina di semola e 50 g di grano.
- Aggiungi 1 g di sale e continuare a mescolare fino a ottenere un impasto liscio.
- Stendi il impasto in una superficie di legno e forma dei gnocchetti di circa 1 cm di diametro.
- Punta i gnocchetti con un bastoncino o un cucchiaino e gettali in acqua bollente per cuocere 5-7 minuti.
- Sfuma i gnocchetti con acqua fredda e immergili per diversi minuti nel concentrato di pomodoro.
- Aggiungi i pomodori affettati e i gnocchetti e serviteli caldi.izzas
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