Ingredienti per Gnocchetti di ricotta
- aglio
- burro
- farina
- nocciole
- noce moscata
- noci
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti
- pasta tipo gnocchi
- ricotta
- salamini
- sale
- salvia
- tuorlo d’uovo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Gnocchetti di ricotta
La ricetta Gnocchetti di ricotta è un classico della cucina italiana che unisce sapori delicati e texture piacevoli. Questo piatto ha origine nella tradizione culinaria del Nord Italia, dove la ricotta e gli gnocchetti sono ingredienti molto utilizzati. Gli gnocchetti di ricotta sono solitamente gustati come primo piatto in un contesto di cena informale o familiare.
- Tostare le nocciole e le noci in una padella a fuoco medio fino a quando non sono fragranti.
- Tagliare i salamini a pezzetti e soffriggerli in burro fino a quando non sono croccanti.
- Aggiungere aglio e salvia alla padella e cuocere per un minuto.
- In una ciotola, mescolare la ricotta con il tuorlo d’uovo, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe.
- Aggiungere la farina e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Utilizzare un tipo di pasta tipo gnocchetti o gnocchi per fare gli gnocchetti, sostituendoli se necessario.
- Cuocere gli gnocchetti in acqua bollente salata fino a quando non galleggiano.
- Condire gli gnocchetti con il sugo di burro, salvia e salamini, e servire subito.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
