La ricetta Gnocchetti di patate Viola senza glutine
è un piatto semplice e gustoso, originario della tradizione culinaria italiana.
I gnocchetti, piccoli gnocchi di patate, vengono solitamente accompagnati da un salse a base di burro, formaggio e noci, creando un mix di sapori autentici e delicati. Questo piatto è perfetto per una cena informale, ma possono essere presentati con eleganza anche per occasioni speciali.
è un piatto semplice e gustoso, originario della tradizione culinaria italiana.
I gnocchetti, piccoli gnocchi di patate, vengono solitamente accompagnati da un salse a base di burro, formaggio e noci, creando un mix di sapori autentici e delicati. Questo piatto è perfetto per una cena informale, ma possono essere presentati con eleganza anche per occasioni speciali.
- Cuoci le patate in acqua salata fino a quando saranno tenere.
- Sbuccia le patate ancora calde e schiacciale con una forchetta.
- Aggiungi la farina, gli albumi, il parmigiano, il sale e un po’ di noce moscata.
- Impasta bene il composto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma i gnocchetti.
- Cuoci i gnocchetti in acqua bollente salata.
- Scola i gnocchetti e condiscili con burro fuso, noci tritate e parmigiano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
