La ricetta Gnocchetti di farina con asparagi, calamari e gamberetti è un piatto semplice e gustoso della cucina italiana, tipico soprattutto della regioni lungo la costa del Sud Italia. Unisce la delicatezza degli asparagi alla vivacità del mare, creando un connubio di sapori freschi e profumati.
Perfetto per una cena leggera ma appagante, si può gustare sia in estate che in inverno, sia durante una cena tranquilla a casa che con amici.
- Lava accuratamente gli asparagi e tagliateli a pezzi, tenendo da parte le punte.
- Preparate i calamari eliminando il becco, l’occhio e la penna, poi lavateli e tagliateli a rondelle.
- Sgusciate i gamberetti e privateli del filo nero sull’indietro.
- Nel frattempo, preparate la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
- In una padella aggiungete olio, aglio tritato e lasciate insaporire.
- Cuocete le rondelle di calamari e i gamberetti aggiungendo sale e pepe.
- Aggiungete gli asparagi e cuocete per qualche minuto.
- Scolate i gnocchetti e aggiungeteli alla padella con i frutti di mare e gli asparagi.
- Saltate delicatamente per farli amalgamare e fate insaporire con un filo d’olio.
- Servite i Gnocchetti di farina con asparagi, calamari e gamberetti con un pizzico di pepe fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
