La ricetta Gnocchetti con fiori di zucca e zucchine è un piatto tipico della cucina autunnale, sfizioso e gustoso. È un ottimo esempio di come i due ingredienti principali, la zucca e la zucchina, possano essere utilizzati in una sola preparazione per creare un sapore unico e affascinante. Questo piatto è ideale per un pranzo con la famiglia o gli amici durante i mesi autunnali, quando la zucca è a disposizione nella maggior parte delle botteghe alimentari.
- Risciacqua gli gnocchetti e mettili a bollire in abbondante acqua salata per 3-4 minuti, fino a quando non galleggeranno. Scolali con un cucchiaio e mettili da parte.
- In un grande tegame, scalda l’olio d’oliva extra-vergine a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla e cuoci fino a quando non sarà caramellata.
- Aggiungi le zucchine e la zucca e cuoci fino a quando non sono morbide e appena rosolate.
- Sale e pepe a piacere. Aggiungi il peperoncino e, se amante del peperoncino, cuoci per altri alcuni minuti a piacere.
- Quando i fogliami di basilico sono pronti, aggiungili nell’insieme, a piacere, e servili con gli gnocchetti.
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