La ricetta Gli zuccherini della suocera è un piatto simpatico e insolito che predispone a una maggiore convivialità. Questo dolce è costituito da zollette di zucchero semplicemente aromatizzate con spezie varie e poi immerse in alcool, dove possono rimanere a tempo indefinito. Le zollette di zucchero vengono succhiate o mangiate a piccoli pezzettini, e se si preferisce che l’alcool si senta meno, è possibile far fiammeggiare per qualche secondo la zolletta, cosicché l’accol evidapori.
La ricetta prevede di posizionare le zollette di zucchero dentro un vasetto di vetro, alternandole alle foglioline di menta, e quindi di versare uno o due cucchiai di sciroppo di menta e riempire di alcool fino a coprire tutto lo zucchero. Successivamente, si agita leggermente e si conserva per qualche settimana prima di servirlo.
- Posizionare le zollette di zucchero dentro un vasetto di vetro, alternandole alle foglioline di menta.
- Versare uno o due cucchiai di sciroppo di menta e riempire di alcool fino a coprire tutto lo zucchero.
- Agitare leggermente il contenuto del vasetto.
- Conservare il vasetto per qualche settimana prima di servirlo.
- Al momento di servire, prelevare una zolletta col cucchiaino e darle fuoco per un po’.
- Raggiungi il tempo di cottura desiderato, regolando la durata del fuoco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
