La ricetta GLI AMARETTI MORBIDI è un classico della tradizione pasticceria italiana. Questo piatto dolce è originario del sud Italia, dove le mandorle e le arance sono ingredienti tipici. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della mandorla e dell’arancia, con un tocco di liquore all’amaretto. Solitamente, gli amaretti morbidi sono gustati come dessert o come snack accompagnato da un caffè o un tè.
- Monta gli albumi con lo zucchero semolato fino ad ottenere una consistenza spumosa.
- Aggiungi la farina di mandorle e il succo d’arancia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi il liquore all’amaretto e mescola nuovamente.
- Forma gli amaretti dando loro una forma rotonda e piatta.
- Inforna gli amaretti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
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