La ricetta Glassa al cioccolato per torte â Ricetta base è la chiave per preparare torte mozzafiato con creme morbide e saporite. Le fette biscottate fatte in casa sono deliziose con la glassa al cioccolato, crema di cioccolato o marmellata. Questo piatto richiede solo pochi ingredienti e è facilissimo da preparare.
La preparazione della glassa al cioccolato è il momento più emozionante della ricetta. Ecco i passaggi principali:
- Sciogli il cioccolato e il cioccolato fondente in un mixer e mescola sino a ottenere un composto liscio.
- Agiungi lo zucchero e mescola sino a quando non sia ben amalgamato.
- Immergi un cucchiaio di glassa in un acqua ghiacciata per aumentarne la viscosità.
- Sfuma la glassa sul piano di lavoro e forma un rettangolo.
- Lascia riposare la glassa per almeno mezz’ora prima di utilizzarla per la torta.
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