Giurgiulena: croccante di sesamo

La Giurgiulena: croccante di sesamo è un piatto tradizionale romeno, tipico della regione della Moldavia. Questo delizioso snack è stato rinominato ricetta da molti chef e chef a causa dei suoi sapori unici e della grande quantità di piatti che offre, soprattutto ai bambini. La giurgiulena rimane uno dei dolci di Natale più popolari della Romania.

• Comincia schiacciando i confetti e sbucciando i limoni, poi frullali insieme a miele fino a ottenere una miscela omogenea.
• Raccolgi i semi di sesamo e risciacquali sotto l’acqua fredda, poi asciugali.
• Taglia le mandorle a cubetti.
• Mischia i semi di sesamo nei cubetti di mandorla, nel composto di confetti, semolini e zucchero.
• Condisci con il succo di un limone e lascia riposare per almeno 30 minuti.
• Forma delle palle di circa 1 cm di diametro ed inforna a 180°C per 30 minuti o fino a quando saranno dorati.
• Infine lascia raffreddare i tuorli surgelati ed affettale.
• Posiziona le palle sull’impiego di dolce e mantieni a temperatura ambiente.

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