La ricetta Giurgiulena: croccante di sesamo rappresenta una delle migliori creazioni di dolci tradizionali siciliani. Profumato, goloso, dolce e croccante, questo torrone è un piatto perfetto da gustare in qualsiasi momento dell’anno, ma particolarmente apprezzato durante le festività natalizie. La sua semplicità di preparazione e la sua versatilità lo rendono una merenda ideale per grandi e piccini.
La Giurgiulena: croccante di sesamo si caratterizza per il suo sapore unico, dovuto all’uso dei semi di sesamo invece delle Mandorle. Questo ingrediente eccezionale conferisce al torrone una consistenza croccante e un sapore delicato. Solitamente, viene gustato durante le festività o come snack salutare e genuino.
- Sciogliere lo zucchero con il miele a fuoco dolce.
- Aggiungere i semi di sesamo e cuocere per 20 minuti.
- Aggiungere le mandorle tostate e tagliate in tre pezzi.
- Cuocere altri 5 minuti e versare il composto su una spianatoia.
- Stendere il croccante aiutandosi con il mezzo limone e ricoprire subito con i confettini colorati.
- Tagliare in rettangoli o a rombi prima che si freddi del tutto.
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