Girelle vegane alle nocciole

La ricetta Girelle vegane alle nocciole è un piatto delizioso e unico che nasce dalla combinazione di sapori e umidità dei ingredienti. Questo piatto è originario delle tradizioni culinarie europee, ma è stato adattato per offrire un’alternativa vegana a questo tipo di dolce. Le girelle alle nocciole sono spesso consumate come merenda o spuntino, soprattutto durante le feste e le occasioni speciali.

• Miscela insieme 200g di farina, 100g di farina di farro e 10g di lievito di birra in un contenitore grande.
• Aggiungi 150ml di latte di soia e 2 cucchiai di mais in polvere, miscelando bene fino ad ottenere una pasta omogenea.
• Metti da parte il composto per 30 minuti per far lievitare.
• Stendi la pasta stessa, alta circa 3mm, sulla superficie di lavoro.
• Corta a forme di cerchio e stendi ogni cerchio iniziando dal centro e arrivando ai bordi.
• Posiziona alcune nocciole nel centro di ogni girella e ripiega i bordi in modo da coprire le nocciole.
• Friggi le girelle prima nel olio di semi per 2-3 minuti per lato poi su una superficie rivestita di carta forgiata.
• Sale con zucchero di canna e servi.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.