La ricetta Girelle salate ai peperoni e olive rappresenta un piatto delizioso e saporito, originario del Sud Italia. Il suo sapore intenso e fresco è caratterizzato dalla combinazione di peperoni, olive e pomodorini, che si uniscono in armonia per creare un piatto ideale per occasioni informali, come cene estive o aperitivi. Solitamente, viene servito come antipasto o secondo piatto, in compagnia di vini freschi e leggeri.
Sciogliete l’aglio in olio d’oliva e unite i capperi, le olive e le olive verdi.
Aggiungete l’arrosto fatto a pezzi e cuocete per alcuni minuti.
Stendete la pasta sfoglia e create dei cerchi.
Riempite i cerchi con il composto di aglio, peperoni e prezzemolo.
Chiudete le girelle e cuocetele in forno con un po’ di sale.
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