La ricetta GIRELLE SALATE è un piatto tradizionale che si distingue per la sua semplicità e il sapore unico. Le origini di questo piatto sono legate alla cucina mediterranea, dove i sapori freschi e salati si incontrano in un’unione perfetta. Il contesto in cui viene solitamente gustato è informale, come un aperitivo o un antipasto in compagnia di amici e familiari.
- Prendi i carciofini sott’olio e tagliali a metà per prepararli alla composizione delle girelle.
- Scegli la mortadella e tagliala in strisce sottili per avvolgerle intorno ai carciofini.
- Scegli lo stracchino e stendilo su un foglio di pasta sfoglia, lasciando un bordo intorno per poterla chiudere.
- Aggiungi i carciofini avvolti nella mortadella sopra lo stracchino, lasciando un po’ di spazio tra ogni girella.
- Chiudi la pasta sfoglia sui carciofini e sigilla i bordi per creare le girelle salate.
- Inforna le girelle in forno caldo per circa 20 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
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