La ricetta Girelle Radicchio, Cipollotto e Tofu è un piatto originario della cucina asiatica, con influenze italiane, che unisce sapori freschi e decisi. Solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento a piatti leggeri, questo piatto si distingue per la combinazione di texture e sapori unici. Il radicchio aggiunge un tocco amaro, mentre il cipollotto e il tofu contribuiscono con note fresche e delicate.
- Taglia finemente i cipollotti e fallo soffriggere in una padella antiaderente con un filo d’olio fino a quando diventano traslucidi.
- Aggiungi il radicchio tagliato a strisce e cuoci fino a quando non diventa tenero, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo, taglia il tofu a cubetti e cuocilo in una padella separata con un po’ di olio fino a quando non diventa dorato su tutti i lati.
- Una volta cotto il tofu, uniscilo al composto di cipollotto e radicchio, e aggiusta di sale e pepe a gusto.
- Utilizza la miscela per farcire le girelle, avvolgendo ogni girella intorno al ripieno e sigillandola.
- Infine, cuoci le girelle in forno fino a quando non sono dorate e servile calde.
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