La ricetta Girelle pizza con cipolle e olive è un gusto italiano tradizionale che origina nel sud della penisola, dove la pizza è un segno di festa e convivialità. Questo piatto rappresenta il perfetto equilibrio tra i sapori aspri delle cipolle e gli sapori dolci delle olive, creando un gusto unico e appetitoso. Solitamente questo piatto viene gustato durante le feste e i periodi di festività, ma non è difficile prepararlo anche negli altri giorni della settimana.
Preparazione
- Bagna le cipolle affettate con olio d’oliva extra-vergine e sale, e lascia insaporire per almeno 30 minuti.
- Cotto le cipolle in una padella con olio d’oliva extra-vergine e sale fino a quando non sono ben caramellate.
- Monda le olive nere e lasciale insaporire con semi di sesamo.
- Stendere la pizza base e lasciare asciugare per almeno 10 minuti.
- Etichetta la pizza con le cipolle caramellate, le olive insaporite e un pizzico di sale.
- Cuoci la pizza in forno caldo per almeno 15-20 minuti, fino a quando non è croccante e dorata.
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