La ricetta Girelle pancarre tonno e pomodori è un piatto semplice e versatile, ideale come antipasto o stuzzichino. La combinazione croccante-saporita si basa su tonno fresco, pomodori sottili e una base di pancarre morbido. La maionese fatta in casa esalta il sapore, aggiungendo cremosità senza appesantire. Queste girelle, una volta fredde, diventano un piatto gustoso e rinfrescante, perfetto da servire in piccole porzioni su un vassoio.
- Tagliare fette lunghe di pancarre e rimuovere la crosta, preferendo quelle appoggiate su pellicola alimentare.
- Preparare la maionese a piacere seguendo una ricetta casalinga.
- Distribuire un velo di maionese sulle fette, posare fettine di pomodoro molto sottili al centro e condire con un pizzico di sale.
- Aggiungere tonno sgocciolato dall’olio di conservazione.
- Avvolgere le fette usando la pellicola per facilitare l’arrotolamento, stringendo bene.
- Imballare con pellicola e riporre in frigo per almeno due ore, preferibilmente un giorno.
- Tagliare le girelle in fettine di 1 cm, mantenendole coperte con la pellicola finché non si servono.
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