La ricetta Girelle Motta
Le Girelle Motta sono un classico dei bistracchi lombardi, un piatto di antica tradizione che risale al XVIII secolo.
Queste deliziose girelle sono immancabilmente collegate con il gusto dolce e si gusta spesso alla fine di un pasto caldo, spesso accompagnato da un buon caffè o un bicchiere di vino o qualcosa più freddo come un liquore o un digestivo o nella confezione finale, ma ora di solito vengono anche vendute anche tiepide in forno e dentro una confezione.
Preparazione
- Sciogli il cacao e il cacao amaro e uniteli al cioccolato fondente fuso in una ciotola.
- In una ciotola separata, unisci il lievito per dolci, la vanillina e lo zucchero semolato.
- Ancora, unisci le uova e mescola bene finché il composto è liscio.
- Aggiungi la farina 00 e il cioccolato sciolto alla miscela di uova e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Infornale a 180°C per 12/15 minuti, servire tiepide con nutella.
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