La ricetta Girelle di sfoglia salate è perfetta per un aperitivo sfizioso e veloce da preparare. L’amalgama di sapori tipici della sfoglia salata con il gusto deciso delle olive verdi e la dolcezza del formaggio filante crea un tripudio di note che stuzzicheranno il palato. Il taglio a rondelle delle girelle le rende ideali per un buffet o semplicemente da gustare con un bicchiere di vino.
- Accendi il forno a 200°.
- Srotolare la pasta sfoglia.
- Tagliare a pezzettini le olive verdi.
- Separare il tuorlo dall’albume e sbattere leggermente quest’ultimo.
- Spennellare uniformemente la sfoglia con l’albume all’uovo.
- Distribuire le olive e il formaggio filante sulla sfoglia.
- Arrotolale la sfoglia.
- Tagliare il rotolo a rondelle di circa 2 cm di spessore.
- Disporre le girelle sulla placca da forno rivestita con carta forno.
- Spennellare ogni girella con il tuorlo d’uovo.
- Cuocere in forno finché le girelle sono dorate.
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