La ricetta Girelle di sfoglia con spinaci e ricotta è un piatto versatile e gustoso che unisce sapori delicati e texture varie. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato come antipasto o contorno. Gli spinaci e la ricotta si abbinano in un connubio perfetto, creando un sapore ricco e armonioso.
- Preriscaldare il forno a 200°C e preparare una teglia con carta da forno.
- Svitare la pasta sfoglia e stenderla su un piano di lavoro leggermente infarinato.
- In un contenitore, mescolare la ricotta con uova, sale e pepe.
- Aggiungere gli spinaci tagliati finemente e mescolare bene.
- Distribuire il composto di ricotta e spinaci su metà della pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 1 cm.
- Cospargere con formaggio grana e aggiungere un pizzico di peperoncino.
- Spiegare l’altra metà della pasta sfoglia e coprire il ripieno.
- Tagliare la pasta sfoglia in strisce e arrotolare ogni striscia per formare le girelle.
- Posizionare le girelle sulla teglia preparata e spennellare con olio.
- Infornare per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.
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