Ingredienti per Girelle di sfoglia con salame e mozzarella
- mozzarella
- pasta sfoglia
- salame
- sale
- tuorlo d’uovo
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Girelle di sfoglia con salame e mozzarella
La ricetta Girelle di sfoglia con salame e mozzarella è un classico del nostro paese, originario del nord Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato dai sapori morbidi e intensi del salame e della mozzarella, unione perfetta tra il sale e il dolce. Solitamente viene servito come antipasto o contorno, goduto in compagnia di amici e familiari.
- Riscaldare lo stampo per le girelle e far rassodare la sfoglia per 2 minuti.
- Stendere la sfoglia e ricavare dei rettangoli di dimensioni 20×20 cm.
- Raccogliere una piccola quantità di salame e disponerla al centro di ogni rettangolo di sfoglia.
- Collocare sopra il salame un triangolo di mozzarella e chiudere il rettangolo formando una girella.
- Chiusa la girella, appoggiarla sulla superficie di lavoro e sfumare il bordo con un tuorlo d’uovo sbattuto.
- Infornare le girelle a 180°C per 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Sfogliare le girelle e servire calde con una spruzzata di sale.
- Ricicla il tempo necessario per l’inscatlamento.
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