La ricetta GIRELLE DI SFOGLIA CON CAVOLO NERO è un piatto tradizionale che unisce i sapori tipici del cavolo nero con la delicatezza della pasta sfoglia. Questo piatto ha origini antiche e viene solitamente gustato in occasioni speciali o durante le festività invernali, dove i sapori robusti e caldi sono particolarmente apprezzati.
- Lava il cavolo nero e taglialo a strisce sottili, quindi mettilo a cuocere in una padella con un po’ di olio fino a quando non diventa tenero.
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie infarinata e ritaglia delle strisce larghe circa 5 cm.
- Disponi il cavolo cotto e lo stracchino sulla parte superiore della pasta sfoglia, lasciando un bordo di circa 1 cm.
- Arla la pasta sfoglia sulla farcia, formando dei rotolini, e premi leggermente per sigillare i bordi.
- Taglia i rotolini a metà e servili caldi, dopo averli dorati in forno per alcuni minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
