La ricetta Girelle di pizza è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, originario del Sud Italia. Questo delizioso piatto è noto per i suoi sapori intensi e aromatici, che richiamano la classicità della pizza ma con una forma innovativa e originale. Le Girelle di pizza sono solitamente gustate in occasione di feste e incontri con gli amici, quando si vuole condividere un momento di convivialità e allegria.
Per preparare le Girelle di pizza segui questi passaggi:
- Sciogli il lievito di birra nel latte tiepido, poi aggiungi farina, farina di grano duro e un pizzico di sale. Mescola il tutto per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lascia lievitare l’impasto per almeno un’ora in un luogo tiepido.
- Stendi l’impasto in una sfoglia sottile e spalma la passata di pomodoro, lasciando un bordo di circa 2 cm.
- Aggiungi il prosciutto cotto, il formaggio galbanino, il basilico, l’origano e un pizzico di peperoncino.
- Arrotola la sfoglia in modo da formare delle girelle, poi chiudi i bordi e pizzica con le dita.
- Disponi le girelle su una teglia imburrata con olio d’oliva extra-vergine e cuoci in forno a 200°C per circa 20-25 minuti.
- Sforna le girelle e servile calde, accompagnate da un bicchiere di vino o una birra fresca.
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