- Stendi la pasta sfoglia su una superficie di lavoro e taglia delle strisce larghe circa 2 cm.
- In una padella antiaderente, scalda il concentrato di pomodoro con un cucchiaio di pesto e un bicchiere di prosecco.
- Aggiungi le strisce di pasta sfoglia alla padella e cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorate.
- Rimuovi le girelle dalla padella e cospargile con il formaggio grattugiato.
- Servi le girelle calde, accompagnate da un bicchiere di vino.
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