La ricetta Girelle di pasta brioches con nutella senza glutine
Le Girelle di pasta brioches con nutella sono un delizioso piatto tipico italiano, originario delle regioni settentrionali del Paese. Questo dolce presenta un contagioso mix di sapori, con il classico mix di nutella e crema alle nocciole, conditi dal dolce aroma della vanillina e del limone. Queste girelle vengono solitamente gustate come spuntino o dessert, grazie al loro fascino retrò e decadente.
Preparazione
- Precaldi il forno a 180°C (356°F). In un contenitore grandi capacità, mescolare la farina, lo zucchero e il sale.
- Riscaldare il latte e lo zucchero per sciogliere lo zucchero, poi aggiungere il lievito di birra e mescolare bene.
- In un’altra ciotola, lavorare lo zucchero e le uova per il tempo necessario fino a quando NON vengono molto morbidi.
- Aggiungere la farina e il sale, e lavorare il composto per incorporare il tutto.
- Riscaldare il burro e il latte, trasferire il composto in un’ampia ciotola, poi aggiungere il vanilla e il limone.
- Riciclare il composto con un setaccio per eliminare eventuali bollicine di aria.
- Foderare un piano di lavoro con carta forno e stendere il composto in uno spessore di circa 1-2 cm (0,4-0,8 pollici).
- Cut-out le girelle con un tagliapasta o un bicchiere e disponerle su un vassoio.
- Foderare un vassoio per guarnizioni con carta forno e disporre le girelle.
- Metterle nel forno per 20-25 minuti oppure fino a quando saranno croccanti e dorate.
- Sfornare le girelle e lasciarle raffreddare.
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