La ricetta Girelle di pane carasau con prosciutto, antipasto unico è un’interpretazione moderna di un classico della cucina italiana. Questo antipasto invitante e versatile combina la fragranza del pane carasau con la sapidità del prosciutto, offrendo un sapore autentico e genuino che lo rende perfetto per accompagnare un aperitivo tra amici o per un pranzo informale.
L’unione di sapori tra il prosciutto crudo e cotto, la scamorza affumicata e il parmigiano grattugiato crea un’esperienza gustativa unica e completa. Le girelle possono essere servite subito, godendone la freschezza, o conservate in frigorifero per un condimento più intenso.
- Taglia il pane carasau in rettangoli.
- Prepara una crema spalmabile mescolando burro, formaggio scamorza affumicata DOP grattugiata, olio d’oliva extra-vergine, parmigiano grattugiato.
- Spennella sui rettangoli di pane carasau la crema ottenuta, distribuendola omogeneamente.
- Aggiungi una fetta di prosciutto crudo e una di prosciutto cotto a piacere sopra la crema.
- Arrotola ciascun rettangolo di pane, formando una girella.
- Le girelle possono essere servite subito o conservate in frigorifero per un condimento più intenso.
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