La ricetta Girelle di pancarrè alla marmellata e ricotta è un dolce tipico della tradizione italiana, semplice e gustoso. La sua origine è incerta, ma si pensa che sia un piatto nato dalla fantasia popolare, dal bisogno di utilizzare gli avanzi di pane e da un amore per i sapori della tradizione, come la marmellata e la ricotta fresca. Le girelle sono solitamente servite come dolce da tè o come merenda, ma possono essere gustate anche a colazione.
Lasciate intiepidire il pane, spualmato e tagliato a fette sottili.
Stendete la crema di formaggio spalmabile su ogni fetta, distribuendola uniformemente.
Aggiungete uno strato sottile di miele di fico.
Arrotolate ogni fetta di pane, creando delle girelle strette e compatte.
Nutella le confezionate in un contenitore ermetico e lasciatele riposare in frigo per almeno 30 minuti prima di servirle.
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